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关节炎病人的饮食

标签:关节炎 医学科普 | 作者:齐欣 | 发表时间:2016-10-21 10:34:45

病人常问我,得了关节炎,饮食上有什么需要注意的吗?正好看了一篇外国的文章,就翻译给大家。其实,倒真是有些食物对关节炎的预防和治疗都有好处,下面就给大家例举几样。

1鱼类

一些鱼类富含Omega 3脂肪酸,专家推荐每周吃至少2次鱼,一次2两左右。有些鱼含Omega 3的量很多,比如三文鱼,金枪鱼,青花鱼和鲱鱼。

2大豆制品

如果您不喜欢吃鱼,那就该多吃些豆制品,比如豆腐或豆浆。大豆含有大量的蛋白质,纤维和Omega3,而脂肪含量缺很低。

3某些植物油

橄榄油富含对健康有益的脂肪酸和刺激醛。刺激醛的成分与非激素类的抗炎药相似。橄榄油不是唯一的健康食用油,鳄梨油和红花油都有降脂的作用。核桃油中omega3s的含量更是橄榄油的10倍。

4莓类水果

研究表明莓类水果可以减少痛风发作的频率。这些水果中含有的花色苷也有抗炎的作用。草莓,树莓,蓝莓和黑莓中都含有花色苷。

5低脂食物

一些低脂食物,如牛奶,酸奶和奶酪都含有丰富的钙和维生素D。维生素D不仅能促进钙的吸收,还能增强免疫力。如果这些您都不喜欢吃,也可以多吃些富含钙和维生素D的绿叶菜。

6菜花

含有大量的维生素K和C,菜花也含有一种叫做莱菔硫烷的物质,研究人员发现,莱菔硫烷可以预防关节炎的发生,同时也可减缓关节炎的进展。

7绿茶

绿茶含有多酚类,这些抗氧化剂可以减轻炎症反应,减缓软骨损伤。研究表明,绿茶中含有一种抗氧化物质,叫做EGCG,这种物质可以阻断风湿性关节炎中有害蛋白。

8柑橘类

柑橘类水果,比如橘子,葡萄和青柠,这些水果含有维生素C,研究表明,适当的维生素摄取对防止炎症反应,保持关节健康非常重要。

9谷物

谷物可以降低血液中C反应蛋白的含量。C反应蛋白是心脏病,糖尿病和风湿性关节炎中的主要炎症因子。燕麦,糙米和全麦麦片,这些都是获得谷物的良好食品。

10豆类

豆类含有大量纤维,纤维可以降低C反应蛋白的含量。豆类也是组成肌肉的蛋白质的主要来源。有些豆类含有叶酸,镁,铁,锌和钾,这些都对心脏和免疫系统有好处。红豆,蚕豆和花豆。

11葱蒜类

研究表明,喜欢吃葱蒜的人,如大蒜,洋葱和韭菜,较少出现关节炎的症状。人体细胞内存在着分解软骨的酶类,而大蒜中的二烯丙基双硫可以限制这些酶的作用。


此文章内容仅代表医生观点,仅供参考。涉及用药、治疗等问题请到当地医院就诊,谨遵医嘱!

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齐欣

主任医师 教授

吉林大学第一医院

骨关节科

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